Pescadores de Maceió são orientados sobre cuidados na conservação da pesca
Palestra teve como objetivo informar os pescadores sobre os cuidados que se deve ter com o pescado.
Márcia Maria Alves Santana destacou os cuidados necessários para a conservação do pescado.
A Secretaria de Estado da Saúde, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária, realizou, nesta segunda-feira, uma palestra na Colônia de Pescadores Z1, Pajuçara, visando alertar pescadores e manipuladores de pescado sobre os cuidados na pesca e conservação do produto.
A palestra teve como objetivo informar os pescadores sobre os cuidados que se deve ter com o pescado e, principalmente, proteger a população alagoana de forma a evitar que ela consuma, durante o período da Semana Santa, produtos sem qualidade do ponto de vista sanitário.
De acordo com a nutricionista Márcia Maria Alves Santana, técnica que ministrou a palestra, esta é uma ação educativa que tenta abordar junto aos pescadores, manipuladores de pescado e fiscais da vigilância sanitária municipal sobre todos os cuidados a serem tomados nas diversas etapas que passa o pescado até chegar ao consumidor final.
“Antes desta palestra já estivemos na Barra de Santo Antônio, Maragogi e Barra de São Miguel sempre abordando aspectos que vão desde o momento da pesca em alto-mar até a conservação do produto nos locais de venda” explicou.
Segundo o diretor estadual da Vigilância Sanitária, Paulo Bezerra, o setor já planejou para o período junino palestras destinadas aos plantadores e revendedores dos produtos alimentícios mais consumidos nessa época.
“A prevenção se constitui na melhor forma de se combater os possíveis problemas causados pela ingestão de alimentos estragados. Em atividades como esta não só capacitamos os produtores como os mantemos como parceiros na busca da melhoria da qualidade dos produtos que são vendidos à população” explicou ele.
A presidente da Colônia de Pescadores Z1, Maria Aparecida agradeceu a iniciativa da Vigilância Sanitária e enfatizou o interesse e a participação dos pescadores nestas palestras. “Em palestras como essa o pescador recebe a informação necessária para que o seu produto não se estrague. Fico satisfeita em ver que a Sesau vem tomando esta medida preventiva em vez de apenas punir a nossa classe”, disse.
Fonte:http://www.agenciaalagoas.al.gov.br/noticia.kmf?cod=8293468
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A palestra teve como objetivo informar os pescadores sobre os cuidados que se deve ter com o pescado e, principalmente, proteger a população alagoana de forma a evitar que ela consuma, durante o período da Semana Santa, produtos sem qualidade do ponto de vista sanitário.
De acordo com a nutricionista Márcia Maria Alves Santana, técnica que ministrou a palestra, esta é uma ação educativa que tenta abordar junto aos pescadores, manipuladores de pescado e fiscais da vigilância sanitária municipal sobre todos os cuidados a serem tomados nas diversas etapas que passa o pescado até chegar ao consumidor final.
“Antes desta palestra já estivemos na Barra de Santo Antônio, Maragogi e Barra de São Miguel sempre abordando aspectos que vão desde o momento da pesca em alto-mar até a conservação do produto nos locais de venda” explicou.
Segundo o diretor estadual da Vigilância Sanitária, Paulo Bezerra, o setor já planejou para o período junino palestras destinadas aos plantadores e revendedores dos produtos alimentícios mais consumidos nessa época.
“A prevenção se constitui na melhor forma de se combater os possíveis problemas causados pela ingestão de alimentos estragados. Em atividades como esta não só capacitamos os produtores como os mantemos como parceiros na busca da melhoria da qualidade dos produtos que são vendidos à população” explicou ele.
A presidente da Colônia de Pescadores Z1, Maria Aparecida agradeceu a iniciativa da Vigilância Sanitária e enfatizou o interesse e a participação dos pescadores nestas palestras. “Em palestras como essa o pescador recebe a informação necessária para que o seu produto não se estrague. Fico satisfeita em ver que a Sesau vem tomando esta medida preventiva em vez de apenas punir a nossa classe”, disse.
Fonte:http://www.agenciaa
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